”ただいま〜、おかえり〜” ディナー。日本酒のアペリティフから。。。

私のブログに度々出てくるブルックリン在住の友人ご夫婦。毎年2月には、冬の寒さから脱出するためにプエルトリコで６週間ほど過ごします。
そんな彼らが１週間ほど前に、ようやく帰ってきました。そして、昨夜は彼らのお家でディナーすることに。。。
”Welcome baaaaack!!!” ただいま〜！、おかえり〜！とハグし、まずはなんと日本酒でアペリティフしました。ただでさえお酒が飲めない私にとって、日本酒なんて遠い遠いお酒（笑）。でも、せっかくなので少しだけ頂いたのですが、美味しいのなんのって！滑らかな口当たりとフルーティな味わい。そして、最後にちらっと辛さが喉を通る感じ。。日本酒の美味しさを初めて知りました！
アペリティフだけで1時間おしゃべりした後は、サラダ担当だった私が持って行ったアルグラサラダでディナー開始。。。
（窓の外にはエンパイアステートビルをはじめとするマンハッタンの夜景が）今年も最高な冬バケーションだったと話す友人オリバー。
大きめなAirbnbを借りて、毎週末はニューヨークの友人たちが代わるがわる遊びにやってくると行った日々。。。
観光客が全くいない場所に家を借りて、現地の人々のように滞在する彼ら。。。朝はヨガで始まり地元の新鮮野菜でランチを作り、ビーチに行ったりサイクリングに行ったり、はたまたな〜んにもしない日もあったりと、超リラックスモードだったそうです。
（メインは、こちらで良くメニューに出てくる魚、オヒョウのオーブン焼き）奥さんのデーナはあちらでリモートワーク。”６週間もリモートワークして大丈夫なの？”と聞くと、” 国内はどこからでも100％リモートワーク可。プエルトリコは一応アメリカ領なので、勝手に国内だと解釈して行ってるの（笑）” との返事。。。
カリブ海には数多くの島があるにもかかわらず、毎年プエルトリコに滞在するのは、アメリカ領だと言うこの理由だからそうです（な〜るほど！）。
（ジャズミンライスに蒸し野菜とお魚）元々、この二人の出会いはベネズエラのビーチ。。。偶然に出会ってお互いに一目惚れ。。。その後、すぐに結婚に至りず〜っと仲の良いご夫婦でいます（おまけに二人ともモデル体型で超ファッショナブルなカッコいいカップル！）。
そんな彼らはその出会いを記念して、毎年1月〜2月のニューヨークの寒い時期は、トロピカルな場所で過ごそうと決めているそうです。しかし、ニューヨークにいるのも束の間。4月にはまたもや1ヶ月ほどドイツへ行ってしまいます。
ドイツ人のオリバーは実業家でジャズギターリスト。ドイツで音楽関係のビジネスを展開しており、彼の経営するジャズクラブで年に2回演奏しに行ってくるのです。私もちょうどその頃はパリにいるので、コンサートに行けるかな〜と思っていたのだけど、日程が合わずに断念。
デーナは、国外３週間までリモートワークがOKらしい。羨ましい〜。。。

さて、ドイツ人らしくタイマーを使って（笑）パーフェクトな焼き具合に仕上げたお魚を食べた後は、これまたオリバー自作のデザートを。。。

グリルしたアップルとバナナの上にバニラアイスクリームを片方に、もう片方にはピリッと辛いクリームソースがかかったデザートでした。

美味しかった！そして、お腹いっぱい！

この後は、夜景を見ながらのんびりとおしゃべりタイム。。

ごちそうさまでした！

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