気になっていたブルックリン発のこだわりチョコレート、Raaka

美味しいチョコレートをやたらと欲している今日この頃。。。
先日、偶然にも美味しいトリュフチョコレートをいただいたのをきっかけに、色々と食べ比べをしたくなりました。
そこで、以前から気になっていたブルックリン発の、こだわりチョコレートブランド、ラーカ（Raaka）の板チョコを買ってみました！2010年に始まったRaakaのチョコレート作り。。。特徴としては、フェアトレードはもちろんの事、全て単一産地のカカオのみでの生産、そしてローストしてない状態のカカオを使ってのチョコレート作りだそうです。私が試してみたのは、賞を取ったことのあるRaakaの代表的フレーバー、Bourbon Cask Aged。”うわ〜、大人の味だわ。。。（笑）”。
ミルクを足すことなく、ここのチョコレートは全てダークチョコレート。。。ミルクチョコレート好きの私にとっては、ちょっとビターすぎました。
ブルックリンのレッドフックというエリアにお店があるのですが、今ではこうやってグルメフードマーケットでも見かけることがあります（因みに私はWholeFoodsで買いました）。
きっとチョコレート好きにとっては、このタイプのこだわりチョコレートを味わうことができるのでしょうが、私はやっぱりミルクチョコレートがいいな（笑）！

みなさんの応援の1クリックが励みになります！

ブログを楽しんでいただけたら、1クリックよろしくお願いします

にほんブログ村

人気ブログランキング